还记得儿时猪肉的味道吗?那时候的猪肉肉味香浓,还没等熟透,揭开锅盖就已经脂香四溢,令人垂涎三尺了。要想找到揭开锅盖就脂香四溢的好感觉,在猪肉市场中,大概唯有黑猪肉才能具有这般“功夫”了。然而,面对这个听起来令人有些咂舌的黑猪肉价格,不少市民们口中喊出的并不是一个“贵”字,而是“值”。不少消费者直言,“高金黑猪是粮食喂养的黑毛土猪,猪肉绝对值这个价儿”,“30多年了,一吃到这种黑猪肉,就想起了小时候
夏天温度高,有的人图方便省事儿,就把冻肉从冰箱里拿出来直接放在常温下解冻。 建议最好提前半天放进冷藏室或用微波炉解冻,否则容易变质。 其实,这样是很不安全的。夏季细菌繁殖特别快,在常温下解冻肉类很容易变质。喜欢依附肉类生长繁殖的细菌,在天热的时候长得最快。 如果解冻时间稍长,肉就可能不新鲜甚至腐败变质。万一肉再染上了能释放毒素的细菌,对人体的危害就更大了。因为这些毒素即使加热烹调都不能被破坏