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炸猪排
原料： 肉糜，老豆腐，土豆，葱，姜，料酒，糖，盐，鸡精，淀粉等 做法： 1。土豆煮熟，压成泥 2。将肉泥，土豆泥，老豆腐混合拌匀，(老豆腐捣烂)，比例1：1：1 3。放入酒，姜末，葱花和调料，少许淀粉入味 4。取保鲜膜一张，将混合泥放入保鲜膜内，压成猪排状，油锅烧热，放入猪排，炸至2面色变 5。炸好后，再复炸一遍，就能享用啦。
2018-04-11
2018
04-11
酱焖猪蹄
原料： 猪蹄500克、土豆2个、黄豆酱30ml、干辣椒6个、花椒15粒、香叶4片、八角1个、冰糖6粒、老抽30ml、葱1根、姜5片、料酒30ml、盐5克。 做法： 1.土豆洗净后切成滚刀块。锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，然后放入冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪蹄翻炒均匀; 2.猪蹄开始上色后，继续保持中小火翻炒，然后加入料酒、老抽炒出香味，直到猪蹄变成
酥皮肉卷
配料： 千层酥皮半份，葱，猪瘦肉馅300克，黄油30克，鸡蛋30克，白洋葱20克，蒜2瓣，普通面粉15克，料酒1小勺，黑胡椒粉1/2小勺，盐1/2小勺，辣椒粉1/2小勺 烘焙：200度，烤箱中层，上下火，30分钟左右。 制作过程： 1、洋葱切成碎末，大蒜捣成蓉。把黄油融化，倒入肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒，顺同一个方向用力搅拌至上劲。再加入洋葱碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、盐、辣椒粉，搅拌均匀。
酱爆猪肝
原料： 猪肝、茭白、青椒、葱姜蒜、料酒、酱油、甜面酱、糖、水、淀粉。 做法： 1、猪肝用水清洗后，放在盐水中浸泡60分钟以上; 2、浸泡后的猪肝冲洗后切成片，加料酒、酱油、干淀粉拌和，放置15分钟; 3、茭白、青椒洗净切片，葱姜蒜切末; 4、热锅入油，油温后下猪肝大火爆炒，至猪肝变色变挺后盛出备用; 5、另起油锅下茭白炒软后再下青椒片稍炒盛出; 6、再起油锅下葱姜蒜末煸出香味，下甜
那别具一格的有机猪肉佳肴
记忆中的猪肉做法大都是千篇一律的味道，直到味蕾经受了高金土黑猪肉的洗礼，不同寻常的猪肉，不同寻常的做法，不同寻常的美味，深深的烙在脑海中。黑猪肉品牌确实不少，但是如此良心养殖，甚至配套独家菜式的就少之又少。那么，我们就先用美容圣品，胶原蛋白的孕床，猪蹄秘方开始吧： 主料：水发海参750克，高金黑猪猪蹄2个。 调料：植物油800克(实耗约50克，熟大油100克，姜块、酱油各15克，料酒25克，葱
